Preparado con claras de huevo, espinacas, tomates secos, champiñones y mozzarella. Acompañado de papas salteadas
Con huevo poché, queso de cabra y brotes de alfalfa.
Huevos Fritos con jamón o pollo, tomate y queso sabana o mozzarella o parmesano acompañados de tostada de pan de corteza, mantequilla y mermelada.
Tostada de pan Toscano con Huevo Poché, tomates asados, champiñones salteados y rúgula.
